美食纪录片《贪嘴意大利》全2季 中文字幕 720P高清纪录片

存档纪录片 发表于 2018-9-19 10:06:36 | 显示全部楼层 [复制链接]
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美食纪录片《贪嘴意大利》全2季 中文字幕 720P高清纪录片  自然与旅行



      两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多,回到阔别50年的祖国意大利,走遍意大利各个大区,回忆童年的味道,寻找融合的美味。第二季共四集,在第二季的旅途中,两位意大利名厨带领观众,在具有深厚底蕴的意大利美食中,提味意大利南方的童年回忆,意大利人的"扮靓",意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”。



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关于意大利,你不得不知道的是,这个国家有着悠久的烹饪历史和传统。尤其后者,简直在某种程度上,跟顽固不化没什么区别。很多意大利人强调的是妈妈的味道,这个本无可厚非,毕竟,对很多人来说,小时候吃到的食物,总是最好的,尤其是家人制作,充满爱心,不管以后吃到多少美食,对那些记忆总是会如同珍宝一样保存在记忆力。但是,如果一个国家里所有人都坚持这一点,那么,这个国家的烹饪还可以发展下去么?
  
  应该会,但是会很缓慢。

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  我有幸曾经去过意大利,2次。尤其第一次在当地友人家里住的那一个礼拜,跟着他老妈学做意大利中部山村的乡土菜的经历,很大程度上来说,是我自己自学烹饪过程里面,最重要的一环:热爱。是的,对烹饪的热爱,对美食的直接的享受,没有花俏的摆盘,没有复杂的厨房用具,但是忠于传统,一切都推崇手工制作的理念,让当时的热衷于摆盘和幻想存钱买龙虾榨汁机和恒温水槽的我,有了另外一种想法----------以后有机会的话,可以跑到各国当地的农村小镇里面,跟当地的友人学习交流厨艺,将会是多么美好的事情啊。。当然,每次都象在意大利的那次,最后举办一次大餐派对,然后用中餐征服这些顽固不化的当地人,也会很有成就感。上一次,用的是饺子。

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  我那个连面粉都要本地山里面生产的朋友一家,敲着盘子要更多的牛肉西葫芦煎饺的时候,就说明,其实,发展还是会有的,交流之下的改变和学习,虽然缓慢,总还是会有的。如同希望。
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