美食纪录片《吃在江苏》全8集 国语中字 1080P超清纪录片

存档纪录片 发表于 2018-7-21 22:47:32 | 显示全部楼层   [复制链接]
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  《吃在江苏》系列片每集25分钟共8集系统地梳理江苏的饮食文化展示了一些江苏招牌美食:扬州狮子头、烫干丝、太湖船点、砂锅筒头、椒盐筒头、熘筒头、松鼠鳜鱼、清风三虾、莼菜银鱼羹、鸡油菜心、得月童鸡、刺猬包、小鱼锅贴、地锅鸡、啥汤、羊方藏鱼、地锅鱼、地锅排骨、烙馍、盐豆炒鸡蛋、盐豆炖豆腐、热粥、葱油梭子蟹、大乌烧肉、虾干炒黄瓜、烟熏鲍鱼、盐焗海螺、醋熘鳜鱼、菊花鱼、翡翠烧麦、草原玉兔、三套鸭、沙沟大鱼圆、水粉鸡、汪豆腐、六大碗、全家福、肉坨子、杂烩、白炒刀鱼丝、镇江醋排、鮰鱼狮子头、双色鸡粥鱼肚、清蒸蟹粉狮子头、软兜长鱼、生炒蝴蝶片、炝虎尾、白袍虾仁、拆烩鲢鱼头、文思豆腐、平桥豆腐、海葵豆腐、珍珠肉圆、钦工肉圆、肉坨、碧螺虾仁、乌米饭、雁来蕈酱、清炖刀鱼、香椿摊鸡蛋、青团子、清炒螺蛳、十三香龙虾、蒜蓉龙虾、冰镇龙虾、紫苏蒸全蟹、明炉香辣蟹、芡米烩蟹黄。


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      从古至今,由南及北,从饕餮大餐到街头美味,从江河湖海到深山密林,讲述和呈现苏派美食的过往和当下。本片将注重如下要点:苏派美食的各种风味、特点,南北饮食的差异和地域性;人对美食的创造、改变和情感;饮食与人的性情、品格的息息相关。





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